„Dintre toți, psihiatrul știe mai bine decât oricine că abordarea oricărui om care suferă trebuie să fie holistică, într-o echipă multidisciplinară, și trebuie să fie biologică, psihologică și socială. Am remarcat că dieteticienii au o deschidere anume, o deschidere a cărui pionierat se reflectă în ceea ce am văzut la această conferință de la Iași. Faptul că s-au coagulat sub forma unei entități profesionale reprezentative, un Colegiu al Dieteticienilor, este un lucru remarcabil într-o lume în care deși avem informație, ea nu e selectată, și există foarte, foarte multe persoane laice care fac recomandări și, din păcate, fac mai mult rău decât bine. Acest punct, această conferință de la Iași, este foarte important și va fi văzut așa de abia peste 10 ani de acum încolo, când, practic, dieteticianul își va lua locul binemeritat, alături de medic, în ceea ce înseamnă un demers terapeutic optim pentru pacient”