„Împreună cu dieteticienii constituim o echipă foarte strâns legată, nu se poate gastroenterolog fără dietetician și reciproc, deoarece tubul digestiv reprezintă o primă barieră față de imunitate și față de mediul intern al organismului, astfel încât ceea ce introducem în tubul digestiv este esențial în patogeneza oricărei boli”!