„Pentru dieteticieni, această Școală înseamnă o maturitate, o creștere naturală a acestei specializări; ei sunt absolvenții unei facultăți și sunt recunoscuți ca profesioniști în sănătate, cu o profesie care este reglementată. Totodată, este din ce în ce mai mult perceput beneficiul angajării unui dietetician într-un sistem de sănătate, fie că este privat sau un sistem public”