„Această conferință de la Iași le permite dieteticienilor să se cunoască, să aducă în fața publicului larg, în fața clasei politice necesitatea existenței acestei profesii și faptul că această profesie este conexă actului medical, deoarece noi trebuie să funcționăm ca un întreg, pentru a asigura pacienților cât mai multă calitate a actului medical. Evident, în contextul în care nutriția, la noi, este o noutate, fiindcă primele promoții au ieșit în urmă cu aproape 10 ani, să le asigura locul meritat în spațiul medical”